10月16日上午，由中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、重庆市农产品加工业协会共同主办的“2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会”开幕式在重庆悦来国际会议中心举行。本届大会以“新食力·新生态”为主题，聚焦未来食品发展新趋势，谋划产业生态优化新路径。

▲大会开幕式现场

作为重庆市推进食品及农产品加工产业高质量发展的重要平台，重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会已连续成功举办两届，现已发展成为集全产业链资源、智慧与商机于一体的具有“重庆辨识度，全国影响力”的品牌盛会，成为产业爆品首发、行业交流、产销对接、产城融合的重要舞台。

▲中国民族贸易促进会会长蓝军出席大会开幕式 

▲《拥抱未来·新一代食品创新生态倡议》发布

开幕式上，发布了《拥抱未来·新一代食品创新生态倡议》，以及重庆市食品及农产品加工产业政策、巴渝“土特产”名优百品评选结果、渝味味型清单、《火锅底料质量通则》国家标准解读等，为行业发展提供了清晰的政策指引和标准参考；举行了食品及农产品加工招商引资产销对接项目集中签约仪式，累计签约项目81个，签约金额254.21亿元。 

▲大会开幕式现场

据了解，本届大会将围绕食品及农产品加工产业全场景生态，精心策划40余场活动。十余位产业链相关院士和知名专家齐聚主峰会，围绕“新食力”探讨未来食品发展机遇。大会期间，还将举办10余场产业生态论坛，聚焦全产业链热点议题；开展近20场“爆品”发布活动，汇聚粮油加工、休闲食品、调味品、肉蛋奶、果蔬茶、中药材、火锅食材等七大产业链特色产品，引领市场需求，助力企业品牌塑造与推广。

除此之外，16日至17日，大会将在重庆国际博览中心3个专业馆，同步展示食农产业技术装备和发展成果。其中，N1馆“食品加工装备制造馆”，重点展示自动化生产线、智能检测系统、数字化加工设备等前沿技术与高端装备，助推产业智能化转型；N2馆“食品及农产品加工产业生态馆”，全面展示七大产业发展成效，配套展示金融、外贸物流等支撑服务，构建全链条协同生态；N3馆“国家/城市食品综合馆”，集中呈现各国各地区代表性食品品牌、地理标志产品、非遗美食及地方特色产业成果。 

▲食品及农产品加工产业生态展现场

大会期间，中国民族贸易促进会会长蓝军出席了产业领军人物闭门会议，与国家部委相关领导、重庆市政府领导、行业协会负责人、头部企业代表等与会嘉宾进行了深度交流与思想碰撞，通过议题探讨，厘清高质量发展的方向路径，结合重庆产业实际，拆解转型堵点、明确实践抓手，为重庆食品及农产品加工产业注入可持续发展的新动能。

中国民贸作为本届大会的主要倡导者和深度参与者，未来将持续在推动重庆食品及农产品加工产业创新升级、县域特色产业培育、产业链强化壮大、乡村“数智”服务赋能等领域发挥重要作用。